江戸前がってん寿司 浦和西口店

全国各地の市場から直送された地魚は、その日の仕入れに合わせて盛り合わせにしてご提供しております。旬を大切にしているので、毎回同じ魚をお出しするというわけにはいきません。しかし、いつも同じなのは「新鮮」であるということ。穫れたて、さばきたての、魚のしっかりとした歯ごたえもまたご馳走です。

当店がこだわる食材『天使の海老』があります。ニューカレドニアのきれいな海の自然環境で養殖した海老です。海老独特の口どけとその美味しさを堪能できる『薄造り』1,280円（税込1,408円）やプリッとした食感が楽しめる『天ぷら（2本）』880円（税込968円）などをご用意。ほんのりとした甘さをぜひご賞味ください。

旬の食材は、素材の栄養価がピークに達した時に収穫するので、当店では四季折々の食材を織り込んで提供しています。季節ごとに用意した旬の魚、野菜また時期ごとに揃える厳選日本酒。季節を感じながら呑むお酒は格別です。寿司屋の旨い肴と旨い酒のマリアージュをお楽しみください。